Company · Baked Goods Manufacturing

Patrick Agnellet

ARTISAN SINGULIER ET ÉMOTIONS PLURIELLES L’aventure de la Maison Patrick Agnellet a commencé en 2004 avec la création de son laboratoire au cœur des Alpes et l’ouverture de sa première boutique au bord du Lac d’Annecy. C’est ici que l’émotion précède la découverte, lorsqu’il est possible d’entrevoir un écrin de lumière et de gourmandise, au travers de sa célèbre devanture réalisée en dentelle d’acier aux couleurs chocolat, rappelant les magnifiques forêts de cacaoyers. 2012 sera l’année du retour aux sources, avec l’ouverture d’une nouvelle boutique très attendue à La Clusaz, berceau de l’enfance de Patrick Agnellet. La passion de l’excellence et le dépassement de soi faisant parties de l’ADN de la Maison, Patrick Agnellet intègre en 2011 l’Association Relais Desserts, qui célèbre la haute pâtisserie Française dans le monde entier, et qui valorise des valeurs de partage, d’inspirations mutuelles et de bienveillance. Avec son fils Louis, ils sont également les créateurs de l’Élysée, le gâteau d’anniversaire des 40 ans du Président de la République Emmanuel Macron en 2017. Patrick Agnellet est avant tout un artiste, qui imagine ses créations au travers de l’esthétisme du quotidien et de l’onirisme des paysages, des arts et des rencontres. Ses valeurs, telles que la simplicité, le respect du produit ou encore la transmission envers la relève - qu’il forme avec engagement - lui sont chères et il met un point d’honneur à les faire évoluer au fil des années. La passion du produit travaillé, originellement brut puis magnifié, se retrouve dans des créations gourmandes, rafraîchissantes et réconfortantes que vous pourrez découvrir dans nos boutiques d’Annecy et de La Clusaz, ainsi que sur