Sara T•••

About

On the record

El mundo de la restauración y la hospitalidad siempre ha sido un sector muy competitivo y desgastante, hasta que consigues darle la vuelta a lo establecido. Con más de 15 años trabajando en el sector, y experiencia en diferentes áreas uno se da cuenta de que nada está escrito. Aprendiz y líder, formada y experta, no me cierro las puertas a conocer lo desconocido. Me gusta aplicar nuevas técnicas para sacar el potencial del equipo y mejorar cada marca personal, siendo conscientes de las carencias y las cualidades de cada uno. Observadora, racional y empática, con un fuerte lado creativo que me ha llevado desde la creación de cartas de coctelería a nuevas líneas de servicio en atención al cliente. Admiradora del concepto de la belleza, llevándolo a una puesta en práctica en el día a día. Actualmente Responsable de sala de Janis, restaurante gastronómico de cocina mediterránea y producto de proximidad, en Hotel Five Flowers Formentera de 5 estrellas, apasionada del arte y la gastronomía, y con muchísimas ganas de seguir creciendo y formándome en el sector.